Imagine estar caminhando pelas ruelas claras de Sorrento, onde o ar é perfumado por limoeiros carregados e o dia parece sempre dourado. Em uma mesinha ao ar livre, chega a sobremesa mais famosa da casa: um mousse de limão siciliano feito naquele equilíbrio perfeito entre cremosidade, frescor e alegria italiana.
A primeira respiração é um estouro de raspas de limão siciliano, vibrantes, luminosas, quase efervescentes — como quando você corta o limão e os óleos perfumados saltam no ar. É fresco, brilhante e dá água na boca.
Logo depois, a deliciosa suavidade aparece:
o creme leve, macio, a mousse batida com leite fresco e açúcar, deixando o perfume macio, aveludado e delicadamente doce. Uma doçura elegante, arejada, que abraça sem pesar.
No fundo, a magia acontece:
a baunilha clara, cremosa e ensolarada, se mistura ao toque sutil de merengue tostado e uma pitadinha de fava tonka, trazendo profundidade e aquele contraste que lembra sobremesa servida ainda morna, derretendo no prato.
É o cheiro da sobremesa que encanta sem esforço.
É doce, mas refrescante.
Cremoso, mas leve como um fim de tarde na Itália.
Mousse di Limone Siciliano é assim:
uma colherada de verão, uma pausa feliz, um sorriso em forma de perfume.
O gourmand perfeito para quem ama doçura… mas com sofisticação mediterrânea.
Família: Gourmand Cítrico Cremoso
Raspas frescas de limão siciliano
Suco de limão espremido na hora
Creme de leite fresco
Leite condensado
Merengue
Baunilha
Chantilly
